Dienstag, 4. September 2012

Acker-Update

Schon einige Zeit nichts Konkretes vom Acker berichtet. Hier mal wieder ein paar aktuelle Fotos:

Blick über den Acker
Der Porree kann auch bald geerntet werden... und auch die ausgesäten Pastinaken machen sich gut:


Außerdem habe ich als Grosseinsatz am Wochenende die letzten Reste der Erbsen und Bohnen geerntet und die Pflanzen dem Komposter zugeführt. Damit lieferte das Beet bisher: Erträge.



Montag, 27. August 2012

Gurkenschwemme -> Senfgurken!

Stolze 2,5 kg Landgurken habe ich am Samstag vom Acker geholt! Doch was tun mit diesen ganzen Mengen? Ganz einfach: Senfgurken! Das geht ganz schnell und einfach und schmeckt einfach köstlich! Seht selbst:

Die Gurken waschen, aushöhlen und in Stücke schnippeln. Eine Zwiebel (natürlich auch vom eigenen Acker! ;) ) in Ringe schneiden. Gurken und Zwiebeln in saubere Gläser schichten.
 Danach einen Sud aus (zu gleichen Teilen) Obstessig, Wasser und Zucker herstellen. Gewürzmischung und Dill nach Geschmack, ausserdem 2 TL Salz pro Liter Flüssigkeit zugeben. Und natürlich gaaaanz viele Senfkörner - heisst ja schließlich auch Senfgurken. Den Sud aufkochen und heiss in die vorbereiteten Gläser füllen. Gläser direkt nach dem Einfüllen verschließen.
Nun die Gurken mindestens 4-6 Wochen in dem Sud "reifen" lassen (das ist auch schon das Schwierigste an dem ganzen Rezept!). Die Senfgurken halten sich problemlos bis zur nächsten Gurkenernte, vorausgesetzt ihr habt sauber gearbeitet und genug angesetzt ;) !

Sonntag, 5. August 2012

Balkontomaten

Ein ziemlich verregneter und kalter Sommer bisher. Aber in der letzten Woche hat sich die Sonne doch das ein oder andere Mal sehen lassen. Den Tomaten gefällts, endlich werden die ersten auf unserem Balkon appetitlich rot/orange: links eine England Orange, rechts Matina.


Auf dem Balkon tut sich aber nun so einiges. Das Basilikum fühlt sich z.B. wohler, die ersten Gurken spitzen heraus. Auch die ungefüllten Tagetes, die ich auf dem Pflanzenmarkt am Gut Hebscheid erstanden habe, blühen endlich! Leuchten sie nicht in den schönsten Orange-Tönen?


Die meine-ernte Parzelle wirft nun im Juli/August einen riesigen Ertrag ab. Wir können garnicht danach essen. Habe bereits Rotkohl milchsauer eingelegt, außerdem süß-saure Zucchini nach diesem Rezept. Bin schon gespannt wie der Geschmack in 3-4 Wochen ist!


Donnerstag, 19. Juli 2012

meine ernte - Statusbericht

 So, lange nichts mehr vom Feld berichtet...das hat sich mittlerweile schon in einen ganz schönen Dschungel verwandelt. Um durch die Bohnen, Zuckerschoten, Ringelblumen etc. zu gelangen, braucht es fast schon eine Machete ;). Hier aktuelle Fotos:




Ihr seht also, wir leben momentan im (gemüserigen) Überfluss: rote Bete, Mangold, Salat, Rukola, Zuckerschoten, Stangenbohnen, Mairübchen, Radieschen, Zucchini, Gurken, Zwiebeln, Kohlrabi,  Kräuter und hübsche Ringelblumen (hoffe ich habe nichts vergessen) für die Vase warten darauf von uns geerntet zu werden. Und wie oben unschwer zu erkennen, schickt sich auch der Rotkohl (und Spitzkohl) an, Köpfe auszubilden. Außerdem rankt der Kürbis wie wild und hat schon die ersten kleinen "Ballons" angesetzt!

Aber es gibt auch einige Rückschläge zu vermelden...die Kartoffeln sind vom Kartoffelkäfig regelrecht kahl gefressen worden. Da hat auch alles Absuchen nichts geholfen:


Außerdem faulen ganz viele Stangenbohnen-Pflanzen vor sich hin (und damit auch die daranhängenden Böhnchen): 


Kann jemand ähnliches beobachten? Liegt das einfach an dem völlig verregneten Sommer? Oder dem Standort der Stangenbohnen hinter den wuchernden Feuerbohnen? Kann man die Pflanzen noch retten und wie stellt man sicher, dass das im nächsten Jahr nicht wieder passiert?



Sonntag, 1. Juli 2012

Ertrag

Momentan ist meine Motivation noch recht hoch fleissig Buch zu führen über die Ernten, die am Mietacker und auf dem Balkongarten so anfallen. Es geht ja gerade auch darum, etwas zu lernen...vielleicht sogar für den eigenen Gemüsegarten so er denn irgendwann akut wird.

Aufgefallen ist mir z.B. bei den Radieschen auf dem Acker, dass wir Mitte Ende Mai Unmengen hatten   (die wir garnicht alle allein essen konnten) und nun erstmal auf die Nachsaat warten mussten...Es ist also wirdlich klüger regelmässig und dafür wenig zu säen.

Aber dann ist das so eine Sache abzuschätzen, was denn nun "wenig" ist. Ich finde es sehr schwer einzuschätzen, "wieviel" so eine Reihe vom Gemüse x denn überhaupt abwirft...darum möchte ich meine  Erfahrungswerte vom Acker hier niederschreiben. Achja, wenn ich hier von einer Reihe spreche, meine ich natürlich die vom Mietacker mit ca. 2 m Länge.

Hier nun der endgültige Erntebericht:


Ertragsstatistik:

  • eine Reihe Spinat: 2150 g
  • drei Reihen Zuckerschoten: 5200 g
  • eine Reihe Feuerbohnen: 2100 g
  • Radieschen (ca. 3 Reihen, zeitlich versetzt): ca. 10 Bund
  • zwei Reihen Zwiebeln: 33 Stk.
  • zwei Reihen Kartoffeln (rot): 7 kg
  • zwei Reihen Kartoffeln (gelb): 10.2 kg
  • eine Reihe Möhren: 2.76 kg
  • eine Reihe Spitzkohl: 3 Stk.
  • Hokkaido-Kürbis (2 Pflanzen): 5.5 kg
  • drei Reihen Salat: ca. 6 kg
  • eine Reihe Rukola: ca. 800 g
  • eine Reihe Mangold: ca. 6.8 kg
  • zwei Reihen Kohlrabi: 7 Stk.
  • eine Reihe Mai-Rübchen: 7 Stk.
  • Zucchini (eine Pflanze): ca. 12.5 kg
  • zwei Reihen Böhnchen: 1590 g
  • Landgurken (4 Pflanzen): ca. 6 kg
  • 1/2 Reihe Mini-Rettich: 12 Stk.
  • Chinakohl: ca. 1 kg
  • eine Reihe Rotkohl: 2 Stk.
  • zwei Reihen rote Bete: ca. 5.5 kg
  • eine Reihe Pastinaken: ca. 3 kg

Sonntag, 24. Juni 2012

Mietacker-Blogliste

Im Netz bin ich mittlerweile schon einigen Bloggern begegnet, die auch eine Parzelle auf einem Acker angemietet haben...und immer wieder bin ich gespannt was sich bei ihnen auf dem Acker so tut. Daher möchte ich hier eine Blogliste der Mietackergärtner zusammenstellen. Falls ihr noch weitere solche Blogs kenne, würde ich mich über eine kurze Nachricht sehr freuen. Werde die Liste dann entsprechend erweitern! Aber genug gequatscht, hier ist sie:

2012


http://bodenstaendig.blogspot.de/

http://neukoelln-goes-country.blogspot.de/

http://beetgemeinschaft.wordpress.com/

http://vitaminstreifen.blogspot.de

http://www.grossstadtgemuese.de

http://www.krautgarten-forum.de/profiles/blog/list

http://www.grüneliebe.de/

http://blog.rbb-online.de/roller/antennegartenblog/

http://logbuch-meineernte.blogspot.de/

"Offizielles":

http://gartenglueck.blog.de/

Blogs, die sich vereinzelt mit dem Thema Garten/Mietacker beschäftigen:

http://residenttom.wordpress.com/

2011


http://www.blog.knorr-fit.de/tag/meine-ernte/

2010


http://bio-krautgarten.blogspot.com/



Schlemmerecke

Momentan schwimmen wir - zumindest gemüsetechnisch ;) - im Überfluss. Und die Pflänzchen auf dem Acker und dem Balkon machen Hoffnung darauf, dass es diesen Sommer so weitergeht. 
Momentan erntereif sind auf dem Acker: Salat, Radieschen, Spinat, Rukola, Kohlrabi und Mangold. Außerdem konnte ich am Freitag sogar schon eine Zuckerschote auf dem Acker schnützen.

Aus einer riesigen Portion Mangold und frischen Rinderhack aus dem Hofladen der Familie Bonnie wurden gestern super-leckere Mangold-Rouladen gekocht. Das Rezept dazu ist hier zu finden. Habe im übrigen die Variante anbraten und danach 10 Minuten in der Pfanne in Weißwein schmoren lassen gewählt. Hat ganz wunderbar funktioniert...Die zweite Portion wird es heute geben, mir knurrt schon der Magen!

Nun kurz noch zum aktuellen Stand des Mietackers...
Diese Kandidaten landen sicherlich auch bald auf unseren Tellern:

Die erste (Mini-)Zucchini, jippie!
Noch abwarten, oder schon ernten?!?

Balkontomaten

Die Tomaten auf unserem Balkon haben die kalten Tage im Mai deutlich besser überstanden und sind ihren Verwandten auf unserem Mietacker deutlich voraus. Viele Pflanzen zeigen hier bereits Fruchtansätze, bei einigen Tomaten bilde ich mir sogar schon ein leichte Verfärbungen zu erkennen:


Auf dem Balkon habe ich 8 Tomatenpflanzen gesetzt, dazu zu jeder noch ein Steckling Basilikum.

Wir sind vorbereitet, der Sommer die Sonne kann kommen!

Dienstag, 19. Juni 2012

Teekräuter

Sowohl auf unserem kleine Acker als auch in "freier Wildbahn" finden sich momentan einige Blüten, die sich wunderbar für eigene Teemischungen eignen. Schon auf einem kleinen Spaziergang finden sich schon so einige Kostbarkeiten. Bei uns steht momentan der Holunder in voller Blüte, aber auch echte Kamille, roter Klee, Brennesseln und vieles mehr können zum Trocknen gesammelt werden. Möglichst sauber und trocken gepflückt, landen die Blüten bei mir dann auf Backpapier gelegt auf dem Heizkörper im Wohnzimmer.

getrocknete Ringelblumenblüten

 Für Farbtupfer im Tee lassen sich  Ringelblumenblüten verwenden. Besonders im tristen Herbst und Winter mag ich das fröhliche Orange und Gelb im Tee kaum entbehren. Und noch besser: es wachsen genug Ringelblumen  auf unserem Miet-Acker!

Ringelblumen werden besonders wegen ihrer wundheilenden Eigenschaften geschätzt. Innerlich angewandt helfen sie gegen Verdauungsbeschwerden.

Aber auch Holunderblüten sind nicht nur in Sirup, Likör oder gebacken eine kleine Delikatesse. Besonders in der Winterzeit hilft ein Tee aus getrockneten Holunderblüten bei Erkältung und Fieber.
Holunderblüten, getrocknet

echte Kamille



















Auf so mancher Wiese zeigt nun die echte Kamille ihre ersten Blüten. Sie läßt sich leicht von der falschen Kamille durch ihren charakteristischen Geruch und einem Hohlraum im den gelben Röhrenblüten unterscheiden. Siehe hierzu auch:

Echte Kamille

Wer sich mehr für Heilkräuter und ihre Wirkung interessiert, dem sei die Seite heilkräuter.de empfohlen. Hier findet sich ein riesiger Fundus von Informationen und sogar einige tolle Rezepte für Teemischungen!

Mittwoch, 13. Juni 2012

Erholung

Nach dem 14-tägigen Urlaub bin ich gut erholt nach Aachen zurückgekehrt. Mich juckte es natürlich sofort in den Fingern nach unserem kleinen Mietacker zu schauen. Dank guter Pflege von Freunden spriesst es dort ganz wunderbar. Der Acker sieht nun ganz und garnicht mehr braun, sondern wirklich grün aus. Doch schaut selbst...


Kleine Mini-Kohlrabi und Kartoffeln so weit das Auge reicht!




Und nicht nur ich konnte mich gut erholen, auch die Tomaten und Zucchini haben sich von meiner Ungeduld und den dadurch herbeigeführten kalten Tagen im Mai erholt. Hier wie versprochen die Bilder:


Die Tomaten spriessen an so vielen Stellen, dass ich mich garnicht entscheiden kann welches der Haupttrieb wird und an welchen Achseln auszugeizen ist... Da sind wir wohl noch einmal glücklich davongekommen. Aber die erste Tomatenernte vom Acker wird sich dadurch bestimmt verzögern. Naja, wir haben ja auch noch die Pflänzchen auf dem Balkon!







Außerdem erfreuen uns nun die ersten leuchtend-gelben und -orangen Blüten der gesähten Ringelblumen. Wie hübsch sie anzusehen sind! Habe mir dieses Jahr vorgenommen einigen Blüten für Tee zu trocknen. Mal sehen was daraus wird.



Samstag, 26. Mai 2012

Frostschäden abgemildert

Nur ein schneller Post, bevor es heute für 14 Tage in den Urlaub geht! Wir sind gestern noch am Mietacker gewesen und siehe da, alle Tomatenpflanzen und eine der Zucchinis haben es überlebt. Sie spriessen schon an ganz vielen Stellen und sehen schon wieder "belaubt" aus. Ein Foto habe ich leider nicht gemacht, aber das wird nach dem Urlaub nachgereicht...Versprochen!

Sonntag, 20. Mai 2012

Frostschäden

Einige Rückschläge gibt es leider auch zu verzeichnen. So war ich wohl zu ungeduldig. Die Tomaten jedenfalls haben über die Eisheiligen doch zu kalt gestanden. Sie sehen seeeehr traurig aus.

Tomate mit Frostschäden

Wenn man ganz genau hinschaut, sieht man jedoch, dass die Pflanze noch nicht vollständig abgestorben ist. Sie (und auch alle anderen) treibt an vielen Stellen neu aus, z.B. hier ganz unten:

Frischer Austrieb
Was sagen die Tomatenexperten dazu? Tomaten raus und neue rein, oder noch ein wenig warten, ob sich die Pflanzen erholen? Haben sie überhaupt noch eine Chance? Weiß nicht, ob ich es übers Herz bringe, sie einfach so rauszureissen....Würde mich über Tipps sehr freuen!

Aber auch die von Familie Bonnie gesetzten Zucchini sehen sehr mitgenommen aus...dennoch auch hier: in der Mitte treiben sie frisches Grün!

Zucchini, auch "frostgeschädigt"...

Meine Ernte - Erste Ernte

Nachdem ich schon auf unserem Balkon bereits einige Radieschen und ein paar Blätter Salat ernten konnte, heute die erste Ernte vom meine ernte-Acker.


Ausbeute für die Statistik ;): 45 g Salat, 20g Rucola, 30g Mangold und 6 Radieschen!!

Mietparzelle am heutigen Sonntag

Mit nun wachsenden Temperaturen legen auch die Pflänzchen auf dem Mietacker richtig los. Die Bohnen sind nun gekeimt und auch die Kartoffeln haben einen richtigen Schub hingelegt. Sie sind so gross geworden, dass ich mich nun endlich getraut habe die Beikräuter um sie herum ein wenig einzudämmen! Aber sehr selbst...


Ein grüner Salat auf unserer Parzelle ist leider verschwunden, den Vögeln, Kaninchen oder wem auch immer sei es gegönnt! Dafür ist der Salatnachbar fleissig und kann schon bald beerntet werden!

Mit meinem Daumen zum Größenvergleich ;)

Einige Blumen spinksen auch schon aus dem Boden, z.B. meine selbst gesähten Ringelblumen, aber auch die Sonnenblumen die Familie Bonnie für uns gepflanzt hat:


Und hier im Vergleich Mangold und Spinat vor 10 Tagen und heute! Beeindruckend, oder?

Donnerstag, 10. Mai 2012

Es grünt so grün...

Nachdem die Temperaturen nun für ein paar Tage angezogen haben, sieht man langsam einen Grünschimmer auf dem meine ernte Acker. Die Salate, aber auch der Mangold sehen langsam schon zum Anbeissen aus...




Überrascht hat mich diese Woche ganz besonders der Wachstumsschub des Spinats!






Da der Wetterbericht für die kommenden Tage temperaturtechnisch eigentlich ganz gut ausschaut, habe ich mich schon vor den Eisheiligen getraut!
Einige Tomatenpflänzchen sind aus ihren viel zu kleinen Töpfchen auf unserem Balkon auf den Acker umgezogen. Wie auf dem Foto unschwer zu erkennen, hat sie meine Radtour zur Parzelle ein wenig gestresst. Ich hoffe sie erholen sich schnell!


Nun wird fleissig Daumen gedrückt, dass die kalte Sophie nicht doch noch zuschlägt...







... und dass wir diese hier 

endlich bald benutzen dürfen.

Donnerstag, 3. Mai 2012

Pflanzenmarkt am Gut Hebscheid

Am Wochenende fand am Gut Hebscheid der jährliche Pflanzenmarkt statt. Beschicker sind Gärtnereien der Umgebung, der Hofbetrieb selbst und auch Privatleute. Es gab eine Fülle von Ständen zu bestaunen. Über Gemüsepflanzen zu Gartenbüchern, ein Kompostierbetrieb, eine Baumschule (??) für Bambus, Stauden in allen Variationen, Saatgut etc. Eine bunte Mischung!

Für unsere kleine Mietparzelle wurden mir die Tomatensorten "Goldene Königin" und "Tschernij Prinz" empfohlen. 3 Pflänzchen haben den Weg in meine Radtaschen gefunden und werden bald (mal schauen, ob ich noch bis zu den Eisheiligen warten werde) auf unseren Mietacker gesetzt. Wir sind sehr gespannt, wie sie Wind und Wetter dort vertragen und wann die Braunfäule zuschlägt...ich werde berichten!
Von einer privaten Pflanzenliebhaberin konnte ich weiterhin noch kleinblütige Tagetes sowie buntstieligen Mangold erstehen. Die Tagetes warten schon im Mini-Gewächshaus darauf ihren Winterschlaf zu beenden. Da ich eigentlich kein grosser Tagetes-Fan bin, mir diese Blüte auf dem Foto aber zusagte, bin ich schon sehr gespannt!

Also für alle, die in der Aachener Umgebung wohnen und dieses Jahr nicht dabei waren: dieser kleine aber feine Pflanzenmarkt lohnt wirklich einen Wochenendausflug!

Sonntag, 29. April 2012

Balkongemüse


Auch auf unserem Balkon grünt es so langsam! Ich werde dieses Jahr hauptsächlich Kräuter, Erdbeeren und ein paar Tomaten dort ansiedeln, da wir ja eine Gemüse-Mietparzelle haben. Trotzdem habe ich früh im Jahr auch schon einige Salate und Radieschen in die Balkonkästen gesät (und wie bereits berichtet auch schon eine Mini-Ernte gehabt). Hier ist der momentan aktuelle Stand in den Töpfchen, Kistchen und Kästen:

Ein bisschen Frühling muss auch sein...

Radieschen und Salat
Rosmarin nebst Minze










  










Salbei und Erdbeeren
Mal schauen wie es weitergeht, werde in jedem Fall berichten!


Samstag, 28. April 2012

Über das Wachstum...

...auch wenn die Überschrift es vermuten lässt, geht es in diesem Post nicht um die Gärtnerei. Eher um eine ganze Menge Themen, die mir am Herzen liegen. Auf dem Kleinsthof-Blog ist mir ein Video untergekommen, an dem ein Naturwissenschafter wohl nicht vorbeilesen kann, denn es beginnt mit dem Satz:
The greatest shortcoming of the human race is our inability to understand the exponential function. (Al Bartlett)
Es handelt sich um eine Vorlesung von Al Bartlett, einem Physik-Professor aus Colorado. Auch wenn dieser erste Satz es nicht vermuten lässt, wird in der Vorlesung keineswegs trockene Mathematik thematisiert. Vielmehr verbindet Prof. Bartlett einfache mathematische Zusammenhänge mit den -- auch wenn die Vorlesung bereits einige Jahre alt ist -- aktuellen Problemen unsere Zeit. Und das auf sehr unterhaltsame Weise!
Den ein oder anderen neugierig gemacht? Hier könnt ihr die gesamte Vorlesung anschauen:


Mittwoch, 25. April 2012

Die erste Ernte des Jahres

Es ist soweit! Nachdem Ende Februar die ersten Samen von Salat und Radieschen in unsere Balkonkästen gewandert sind, konnten wir gestern unser erstes Radieschen ernten! Aber seht selbst:

Ein wenig durchlöchert vom kurzen aber heftigen Hagel am letzten Wochenende...aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch! Und der daraus (und weiteren Zutaten :)) entstandene Salat schmeckte direkt doppelt so gut!
Nun habe ich Blut geleckt! Möge die Erntezeit näher rücken!

Sonntag, 22. April 2012

Pflanzen vorziehen

Ab ca. Mitte Mai nach den Eisheiligen dürfen auch die empfindlicheren Pflanzen auf das Gemüsebeet. Um nicht dann erst mit dem Aussähen anfangen zu müssen, werden bei mir einige Pflanzen im Wohnzimmer vorgezogen. Heute waren einige Kräuter an der Reihe. Für all diejenigen, die noch nie selbst Pflanzen vorgezogen haben, habe ich eine kleine Fotodokumentation dazu erstellt.

Es ist ganz einfach, alles was ihr dazu braucht ist Saatgut eurer Wahl, Toilettenpapier-Rollen, Anzuchterde (hier bei mir ein Gemisch aus Perlite und Anzuchterde) und ein kleines Zimmergewächshaus (eine Plastikschüssel mit durchsichtigen Deckel bzw. Frischhaltefolie tuts natürlich auch).


Zunächst bereiten wir die "Töpfchen" vor, in die wir aussäen werden. Dazu kürzen wir die Papierrollen auf die gewünschte Größe (bei mir ca. 2/3 ihrer ursprünglichen Länge), dann Schneiden wir kleine Schlitze in die Rollen. Die so entstandenen Flaps knicken wir nacheinander zur Mitte der Rolle und formen so den Boden unser Pflanztöpfchen. 



Dann drehen wir das Ganze um. Diese Art der Pflanztöpfchen hat den Vorteil, dass wir sie später zusammen mit den vorgezogenen Pflanzen in den Acker eingraben können und nicht Gefahr laufen die Wurzeln unserer kleinen Pflänzchen zu beschädigen (Quelltöpfe aus dem Baumarkt eignen sich hierfür natürlich auch, sind nur viel teurer; eine weitere Möglichkeit sind leere Eierkartons).

Die Töpfe werden nun in das Gewächshaus (oder die Plastikschüssel) gesetzt und mit dem vorbereiteten Substrat gefüllt. Dann legen wir vorsichtig das Saatgut darauf. Bei z.B. Tomaten-, Chili-, Gurken- oder Zucchinisamen reicht es, ein oder zwei Samenkörner pro Töpfchen zu legen, bei Kräutern wie Basilikum oder Petersilie nehme ich ganz gerne 3-4. Solltet ihr Lichtkeimer gesät haben (steht auf dem Samentütchen drauf), braucht ihr das Saatgut nur noch ein wenig anzudrücken und dann vorsichtig (!!) zu giessen. Ansonsten kommt noch eine dünne Schicht Substrat oben drauf, andrücken und wässern.


Deckel drauf und dann sind wir auch schon fertig! Das Gewächshaus an ein sonniges Fenster stellen und möglichst viel Geduld mitbringen! Einige Samen können durchaus 15-20 Tage brauchen, bis man etwas sehen kann. Aber der Stolz über die selbstgezogenen kleinen Wichte ist die Warterei wert!